Empleados de un negocio de comida ubicado en el centro de Monterrey, reportaron a las autoridades un incendio al interior de su restaurante la noche de ayer jueves 22 de febrero.
El incidente ocurrió en una residencia situada en la intersección de las calles Carlos Salazar y Francisco Márquez Oriente, en la colonia Obrera.
Protección Civil de Monterrey fue la primera entidad en llegar al lugar y rápidamente identificó daños en el área de la cocina. Después de una breve inspección, observaron que tanto la parrilla como la campana de extracción mostraban afectaciones que fueron la causa del inicio del incendio.
Más tarde, los Bomberos de Nuevo León llegaron al lugar, ingresando al restaurante para intensificar las labores de extinción hasta que lograron apagar completamente el fuego.
Durante el incidente, se evacuaron de manera preventiva a cinco clientes y a una empleada. Afortunadamente, no se reportaron personas heridas ni se detectaron daños adicionales a los materiales.
Los integrantes del equipo de Protección Civil conversaron con el encargado del establecimiento especializado en alitas, quien explicó que una de sus empleadas, la mesera, abrió excesivamente la válvula de gas, lo que provocó un aumento en la temperatura de la parrilla. Esto condujo a la ignición de la grasa y la propagación de las llamas hacia la campana mencionada y el mobiliario.
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